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Pâtes à la crème de poivrons rôtis
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Pâtes à la crème de poivrons rôtis

55 minServes 3Nutri-Score B€€
from @valinfood84 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • poivrons (épépinés et coupés en morceaux)Produce2 pieces
  • tomate (coupée en morceaux)Produce1 piece
  • ail (gousses épluchées)Produce3 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • thymSpices2 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • fromage blanc (1 cuillère à soupe)Dairy15 g
  • coriandre (quelques feuilles fraîches)Produce5 g
  • persil (quelques feuilles fraîches)Produce5 g
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • feta (émiettée)Dairy50 g
  • orzo (ou pâtes de votre choix)Grains250 g
  • fromage frais (1 cuillère à soupe, pour le dressage)Dairy15 g

per serving

Nutrition

468kcal

Carbs
68 g
Proteins
15 g
Fat
15 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Blender
  • Saucepan
  • Grater

step by step

Method

  1. Rôtir les légumes

    • Disposer les poivrons, la tomate, l'ail et l'oignon rouge dans un plat à four.
    • Arroser d'huile d'olive et assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et légèrement dorés.
    Step 1

  2. Mixer la crème de poivrons

    • Verser les légumes rôtis dans le mixeur avec le fromage blanc.
    • Ajouter la coriandre, le persil, le parmesan et la feta.
    • Mixer quelques minutes jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 2

  3. Cuire les pâtes

    • Faire cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 3

  4. Dressage

    • Mélanger les pâtes avec la crème de poivrons, en détendant avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
    • Ajouter le fromage frais, du poivre et un peu de parmesan râpé.
    • Servir aussitôt.
    Step 4
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