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Pâtes à la façon du pipit (one-pot farfalles, lardons et mozzarella)
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Pâtes à la façon du pipit (one-pot farfalles, lardons et mozzarella)

35 minServes 4Nutri-Score C€
from @petertiktokofficiel212 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farfalles (crues)Grains500 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • tomates (coupées en dés)Produce3 pieces
  • lardons fumés (en allumettes)Meat200 g
  • crème fraîche (épaisse)Dairy150 ml
  • concentré de tomatesPantry30 g
  • persillade (ail, échalote, persil)Fresh20 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprika fuméSpices5 g
  • huilePantry15 ml
  • bouillon de légumes ou de volaille (bouillant)Pantry700 ml
  • mozzarella (coupée en morceaux)Dairy200 g

per serving

Nutrition

731kcal

Carbs
100 g
Proteins
24 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • cuillère en bois

step by step

Method

  1. Tout mettre à froid dans la cocotte

    • Déposer les farfalles crues dans la cocotte.
    • Ajouter l'oignon émincé, les tomates en dés et les lardons fumés en allumettes.
    • Ajouter la crème fraîche, le concentré de tomates et la persillade.
    Step 1

  2. Assaisonner

    • Poivrer et ajouter le paprika fumé.
    • Ne pas saler : le bouillon et les lardons apportent le sel.
    • Verser un filet d'huile.
    Step 2

  3. Ajouter le bouillon

    • Verser le bouillon bouillant sur l'ensemble.
    Step 3

  4. Cuire à couvert

    • Porter à feu vif puis laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et le liquide absorbé.
    Step 4

  5. Ajouter la mozzarella

    • Répartir la mozzarella sur les pâtes et laisser fondre avant de servir.
    Step 5
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