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Pâtes aux noix de Saint-Jacques à la crème
Main

Pâtes aux noix de Saint-Jacques à la crème

30 minServes 2Nutri-Score C€€€
from @someonee_music37 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâtesGrains200 g
  • noix de Saint-Jacques (nettoyées, bien découpées)Fish8 pieces
  • beurreDairy30 g
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • ail (hachée)Produce2 pieces
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • vin blancBeverages80 ml
  • crème liquideDairy150 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • pimentSpices1 g

per serving

Nutrition

593kcal

Carbs
75 g
Proteins
23 g
Fat
23 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Émincer l'échalote et hacher l'ail.
    • Découper les noix de Saint-Jacques.
    Step 1

  2. Cuire les pâtes

    • Saler l'eau des pâtes et la porter à ébullition.
    • Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
    Step 2

  3. Faire revenir les Saint-Jacques

    • Saisir les noix de Saint-Jacques dans le beurre chaud.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Ajouter l'échalote, l'ail et les tomates cerises.
    • Déglacer au vin blanc et laisser réduire à feu doux.
    • Verser la crème et mélanger doucement.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
    Step 4

  5. Cuire les Saint-Jacques dans la sauce

    • Ajouter les noix de Saint-Jacques dans la sauce et laisser cuire.
    Step 5

  6. Mélanger et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées directement dans la sauce.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Step 6
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