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Pâtes aux oignons rôtis
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Pâtes aux oignons rôtis

1 h 20 minServes 4Nutri-Score C€€
from @totocuistot840 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignons jaunes (pelés et coupés en quartiers)Produce3 pieces
  • paprika (en poudre)Spices5 g
  • ail en poudreSpices5 g
  • têtes d'ail (entières, non pelées)Produce2 pieces
  • tomates séchées (égouttées, avec un peu de leur huile)Pantry80 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • persil (ciselé)Produce15 g
  • crème fleuretteDairy200 ml
  • parmesan (râpé (optionnel))Dairy50 g
  • pâtes (au choix)Grains400 g

per serving

Nutrition

568kcal

Carbs
83 g
Proteins
16 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Stockpot
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer les oignons

    • Dans un plat à four, déposer les oignons.
    • Assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, les herbes de Provence et les tomates séchées avec un peu de leur huile.
    • Bien mélanger, puis placer les têtes d'ail entières sur le dessus.
    Step 1

  2. Rôtir au four

    • Enfourner le plat à 200 °C pendant 1 h, jusqu'à ce que les oignons soient bien rôtis.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Écraser les têtes d'ail rôties et les mélanger aux oignons.
    • Ajouter le jus de citron, le persil et la crème fleurette.
    • Bien mélanger pour lier tous les ingrédients.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes directement dans la sauce et mélanger.
    • Ajouter le parmesan râpé si souhaité et servir aussitôt.
    Step 5
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