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Tarte soleil façon tartiflette
50 minServes 6Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minTarte soleil façon tartiflette
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (prêtes à l'emploi, sorties du froid)Bakery2 pieces
crème fraîche (épaisse)Dairy150 g- fromage à tartiflette (en tranches (ou reblochon, camembert, brie))Dairy400 g
pommes de terre (cuites, coupées en lamelles)Produce300 g
tranches de poulet (en tranches (ou jambon blanc))Meat150 g
oignons caramélisés (égouttés)Produce150 g- jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
555kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Pastry brush
fourchette
step by step
Method
- Step 1
Garnir la base de pâte
- Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
- Répartir la crème fraîche sur toute la surface.
- Déposer le fromage au centre.
- Step 2
Ajouter la garniture en couronne
- Disposer tout autour du fromage les lamelles de pommes de terre et les tranches de poulet.
- Ajouter les oignons caramélisés sur le dessus.
- Step 3
Fermer et sceller la tarte
- Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.
- Bien souder les bords tout autour du fromage à l'aide d'une fourchette.
- Step 4
Former le soleil
- Découper des lamelles assez épaisses autour de la tarte.
- Torsader chaque lamelle sur elle-même pour former un soleil.
- Step 5
Dorer et poivrer
- Badigeonner la surface de jaune d'œuf au pinceau.
- Ajouter un peu de poivre sur le dessus.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
- Step 7
Déguster
- Couper les bords du cercle central.
- Mélanger les oignons et le fromage avant de servir.
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