Faire griller les merguez

• Faire griller les merguez dans une noisette de beurre
• Réserver le jus de merguez pour la sauce

Préparer les pâtes

• Aplatir légèrement les pâtes
• Y faire fondre une noisette de beurre

Préparer la sauce

• Verser le jus de merguez cuit avec les oignons et les épices
• Laisser mijoter pour mélanger les saveurs

Ajouter la crème

• Ajouter la crème fouettée pour radoucir la sauce

Mélanger et servir

• Mélanger les pâtes avec la sauce
• Presser la tomate si c'est un peu sec