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Pâtes coquillages à la crème et viande hachée
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Pâtes coquillages à la crème et viande hachée

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @les.recettes.de.laeti2056 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâtes coquillagesGrains400 g
  • viande hachée (ou steak haché)Meat500 g
  • kubor (émietté)Pantry1 piece
  • sel (à convenance)Spices1 piece
  • poivre (à convenance)Spices1 piece
  • origan (à convenance)Spices1 piece
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • crème liquideDairy250 ml
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • râpé 3 fromages (râpé)Dairy50 g
  • eau de cuisson des pâtes (2 louches)Other300 ml

per serving

Nutrition

720kcal

Carbs
80 g
Proteins
33 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Sauté pan
  • Ladle
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes coquillages jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter en réservant l'eau de cuisson.
    Step 1

  2. Cuire la viande

    • Faire revenir la viande hachée dans une poêle chaude.
    • Émietter le kubor et assaisonner de sel, poivre et origan.
    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    Step 2

  3. Crémer la sauce

    • Verser la crème liquide et une louche d'eau des pâtes.
    • Ajouter le parmesan et la moitié du râpé 3 fromages.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 3

  4. Mijoter avec les pâtes

    • Ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger.
    • Verser encore une louche d'eau des pâtes.
    • Parsemer du reste de râpé 3 fromages et laisser mijoter.
    Step 4

  5. Dresser

    • Servir bien chaud avec un peu de parmesan.
    Step 5
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