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Pâtes crémeuses aux légumes rôtis
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Pâtes crémeuses aux légumes rôtis

45 minServes 3Nutri-Score C€€
from @famillehealthy101 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • tomates (coupées en morceaux)Produce3 pieces
  • poivrons rouges (épépinés et coupés en morceaux)Produce2 pieces
  • ail (épluchées)Produce5 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml
  • crème légèreDairy250 ml
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • pâtesGrains250 g

per serving

Nutrition

537kcal

Carbs
67 g
Proteins
15 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Blender
  • Frying pan
  • Stockpot

step by step

Method

  1. Préparer et rôtir les légumes

    • Couper les tomates, les poivrons et l'ail.
    • Enrober les légumes d'huile d'olive et les déposer dans un plat.
    • Enfourner à 200-220 °C jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
    Step 1

  2. Mixer les légumes

    • Placer les légumes rôtis dans le blender.
    • Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.
    Step 2

  3. Faire mijoter la sauce

    • Verser la purée de légumes dans une poêle.
    • Ajouter la crème, le sel et le poivre.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
    • Égoutter.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes dans la poêle et bien mélanger.
    • Ajouter le parmesan et mélanger.
    • Servir aussitôt.
    Step 5
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