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Pâtes du lendemain déglacées au bouillon
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Pâtes du lendemain déglacées au bouillon

15 minServes 2Nutri-Score C€
from @nabil_zemmouri227 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâtes cuites restantes (déjà cuites, éventuellement collées)Grains400 g
  • bouillon (bien dilué (1 cube pour 1,5 l d'eau))Pantry400 ml
  • garniture au choix (coupée en morceaux)Produce150 g
  • beurre (petit morceau)Dairy20 g
  • mascarpone (ou crème épaisse)Dairy60 g

per serving

Nutrition

401kcal

Carbs
60 g
Proteins
11 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer le bouillon

    • Diluer le bouillon dans l'eau, environ le même volume que les pâtes restantes.
    • Bien mélanger si vous utilisez un cube.
    Step 1

  2. Déglacer la garniture

    • Chauffer la poêle à feu vif.
    • Faire revenir la garniture choisie.
    • Déglacer avec le bouillon.
    Step 2

  3. Ajouter les pâtes

    • Verser les pâtes dès que le bouillon bout.
    • Mélanger : les pâtes se décollent et l'amidon lie la sauce.
    Step 3

  4. Lier et servir

    • Hors du feu, ajouter le beurre et le mascarpone.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce nappante et servir.
    Step 4
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