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Pâtes papillon sauce fromagère et steak
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Pâtes papillon sauce fromagère et steak

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @someonee_music40 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousse, coupée en morceaux)Produce1 piece
  • huilePantry20 ml
  • steak de bœufMeat2 pieces
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • persilladeSpices5 g
  • piment de CayenneSpices2 g
  • crème fraîcheDairy150 ml
  • pâtes papillonGrains200 g
  • parmesan (râpé)Dairy60 g

per serving

Nutrition

784kcal

Carbs
76 g
Proteins
39 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Stovetop
  • Colander

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Verser l'huile dans une poêle et y faire cuire l'oignon doucement.
    • Ajouter l'ail coupé en morceaux et poursuivre la cuisson avec les oignons.
    Step 1

  2. Assaisonner le steak

    • Assaisonner le steak de sel, de poivre, de persillade et de piment de Cayenne des deux côtés.
    • Réserver.
    Step 2

  3. Saisir le steak

    • Retirer les oignons de la poêle et y saisir le steak.
    • Une fois cuit, retirer le steak et remettre les oignons dans la poêle.
    Step 3

  4. Préparer la sauce fromagère

    • Ajouter la crème fraîche dans la poêle avec les oignons et mélanger.
    • Laisser fondre puis incorporer le parmesan et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 4

  5. Cuire les pâtes

    • Verser les pâtes papillon dans l'eau bouillante salée.
    • Égoutter une fois cuites.
    Step 5

  6. Dresser

    • Mélanger les pâtes avec la sauce fromagère.
    • Servir avec le steak.
    Step 6
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