Main
Pâtes poireaux lardons
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPâtes poireaux lardons
what you need
Ingredients
pâtesGrains400 g
poireaux (lavés et émincés)Produce3 pieces
lardonsMeat200 g
huile d'olivePantry15 ml
crème fraîcheDairy150 ml
parmesan (râpé)Dairy50 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
538kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Step 2
Faire revenir les lardons
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Step 3
Ajouter les poireaux
- Ajouter les poireaux émincés dans la poêle.
- Faire suer à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Step 4
Crémer la sauce
- Verser la crème fraîche dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger.
- Step 5
Mélanger et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger.
- Détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Parsemer de parmesan râpé et servir aussitôt.
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