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Pâtes protéinées à la sauce cottage cheese, tomates séchées et curcuma
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Pâtes protéinées à la sauce cottage cheese, tomates séchées et curcuma

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @aureliaspanooo6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pâtes (quinoa, lentilles ou pois chiches) (au choix, riches en protéines)Grains180 g
  • cottage cheese (sans lactose de préférence)Dairy150 g
  • tomates séchées à l'huile (égouttées)Pantry5 pieces
  • tomates cerises (lavées)Produce6 pieces
  • ail (gousses crues, épluchées)Produce2 pieces
  • huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
  • sel (une pincée)Spices2 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g
  • curcuma (en poudre)Spices3 g
  • épices de chili (au choix)Spices2 g
  • eau chaudeOther100 ml
  • blanc de poulet (cuit au four avec épices et huile d'olive)Meat200 g

per serving

Nutrition

501kcal

Carbs
65 g
Proteins
31 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Stockpot
  • Oven
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis les égoutter.
    Step 1

  2. Cuire le poulet épicé

    • Assaisonner le blanc de poulet avec des épices et un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à cuisson complète.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans le blender, ajouter le cottage cheese, les tomates séchées, les tomates cerises et l'ail.
    • Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le curcuma et les épices de chili.
    • Verser l'eau chaude.
    Step 3

  4. Mixer la sauce

    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et bien lisse.
    Step 4

  5. Assembler et dresser

    • Mélanger les pâtes cuites avec la sauce.
    • Trancher le poulet et le déposer sur les pâtes.
    • Servir aussitôt.
    Step 5
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