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Pâtes tomates basilic à ma façon
30 minServes 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPâtes tomates basilic à ma façon
what you need
Ingredients
pâtesGrains200 g
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
ail (gousse, hachée)Produce1 piece
tomates cerises (coupées en deux)Produce250 g
basilic (haché)Produce10 g
huile d'olivePantry20 ml
concentré de tomate (2 cuillères à café)Pantry10 g
crème fraîcheDairy100 ml- gruyère (râpé)Dairy40 g
parmesan (râpé)Dairy30 g
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
648kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Sauté pan- Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes et préparer les ingrédients
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Émincer l'oignon rouge et hacher la gousse d'ail.
- Couper les tomates cerises en deux et hacher le basilic.
- Step 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Verser l'huile d'olive au fond du faitout.
- Faire revenir l'oignon rouge, puis ajouter l'ail.
- Mélanger et laisser revenir le tout.
- Step 3
Ajouter les tomates et le basilic
- Ajouter les tomates cerises et mélanger.
- Ajouter le basilic haché.
- Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.
- Step 4
Crémer la sauce
- Ajouter la crème fraîche et continuer de mélanger.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Ajouter le gruyère puis le parmesan et mélanger.
- Step 5
Mélanger avec les pâtes
- Égoutter les pâtes.
- Ajouter les pâtes dans la sauce et mélanger le tout.
- Servir bien chaud.