Préparer la couche vanille

• Couper la banane en petits morceaux dans un bol.
• Ajouter le yaourt, les flocons d'avoine, les graines de chia, la vanille et le sirop d'érable.
• Mélanger et réserver, en détendant avec un peu de lait ou d'eau si c'est trop épais.

Préparer la couche banane-chocolat

• Écraser la banane à la fourchette.
• Ajouter le yaourt et le cacao en poudre.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Monter les couches

• Dans un ramequin ou un bocal, étaler la couche vanille au fond.
• Ajouter la couche banane-chocolat par-dessus.

Faire la coque chocolat

• Faire fondre le chocolat noir avec l'huile de coco.
• Verser en fine couche sur le dessus du ramequin.
• Parsemer d'une pointe de fleur de sel.

Réfrigérer

• Placer au réfrigérateur le temps que la coque chocolat durcisse.