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Shakshuka express : œuf au plat dans la sauce tomate sur toast
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Shakshuka express : œuf au plat dans la sauce tomate sur toast

12 minServes 1Nutri-Score B€
from @laurenbouffe31 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • œuf (entier)Dairy1 piece
  • sauce tomate (environ 5 cuillères à soupe)Pantry75 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • origan séché (saupoudré)Spices1 g
  • selSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • tahini (pour le dressage)Pantry15 ml
  • pain de campagne (en tranche épaisse, toastée)Bakery1 piece

per serving

Nutrition

400kcal

Carbs
32 g
Proteins
14 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop
  • grille-pain

step by step

Method

  1. Chauffer l'huile

    • Verser l'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire chauffer à feu moyen-fort.
    Step 1

  2. Ajouter la sauce tomate

    • Ajouter la sauce tomate dans la poêle.
    • Baisser le feu et laisser réduire en surveillant les projections.
    Step 2

  3. Cuire l'œuf dans la sauce

    • Faire un petit trou au centre de la sauce et y casser l'œuf.
    • Saupoudrer d'origan, saler et poivrer.
    • Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
    Step 3

  4. Dresser sur le toast

    • Toaster la tranche de pain de campagne.
    • Déposer l'œuf et sa sauce tomate sur le toast.
    • Arroser de tahini et servir aussitôt.
    Step 4
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