Breakfast
Petit déjeuner complet : pain, fromage blanc aux fruits secs et café mousseux
15 minServes 2Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minPetit déjeuner complet : pain, fromage blanc aux fruits secs et café mousseux
what you need
Ingredients
baguette (fraîche, à trancher)Bakery2 pieces
fromage blanc (nature)Dairy200 g
muesliGrains50 g
framboises déshydratéesProduce30 g- myrtilles déshydratéesProduce30 g
pépites de chocolat blancPantry20 g- baby corn (croquants et acidulés)Produce100 g
beurre (à tartiner, tempéré)Dairy30 g
mielPantry20 g- confiture de fraisePantry30 g
zaatarSpices20 g
amandesNuts & seeds25 g
café (chaud)Beverages100 ml
lait (à faire mousser)Dairy50 ml- cacao (en poudre, pour la décoration)Pantry5 g
per serving
Nutrition
1,247kcal
- Carbs
- 204 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
mousseur à lait
step by step
Method
- Step 1
Préparer le fromage blanc aux fruits secs
- Verser le fromage blanc dans un petit bol.
- Ajouter le muesli, les framboises et myrtilles déshydratées ainsi que les pépites de chocolat blanc.
- Step 2
Dresser l'assiette de baby corn
- Répartir les baby corn dans une petite assiette.
- Step 3
Préparer le pain et les tartinables
- Trancher les baguettes.
- Disposer le beurre, le miel et la confiture de fraise pour tartiner.
- Step 4
Servir le zaatar
- Mettre le zaatar dans un petit bol, à déguster avec le beurre ou un filet d'huile d'olive.
- Step 5
Ajouter les amandes et le café
- Servir une poignée d'amandes.
- Verser le café chaud dans une petite tasse.
- Step 6
Faire mousser le lait et décorer le café
- Verser le lait dans la tasse de café.
- Faire mousser le lait puis déposer la mousse sur le café.
- Dessiner une décoration au cacao en poudre.
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