Breakfast
Petit-déjeuner gourmand au café au lait mousseux
20 minServes 1Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minPetit-déjeuner gourmand au café au lait mousseux
what you need
Ingredients
brioche (tranchée)Bakery200 g- pâte à tartiner chocolat-noisettePantry30 g
- confiture de myrtillePantry30 g
- pâte à tartiner spéculoosPantry30 g
- confiture d'abricotPantry30 g
fromage à tartinerDairy30 g- yaourtDairy2 pieces
- chipsPantry50 g
- fromage en portion triangleDairy4 pieces
pommeProduce1 piece- café (fort)Pantry10 g
laitDairy100 ml- cacao (en poudre)Pantry5 g
per serving
Nutrition
1,935kcal
- Carbs
- 243 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 87 g
what you’ll use
Tools
mousseur à lait- Cookie cutter
- Sieve
- verre
step by step
Method
- Step 1
Dresser le mur de brioche
- Empiler les tranches de brioche
- Construire une structure bien stable
- Step 2
Ajouter les tartinables
- Disposer la pâte à tartiner chocolat-noisette, la confiture de myrtille, la pâte à tartiner spéculoos, la confiture d'abricot et le fromage à tartiner
- Step 3
Ajouter les yaourts
- Ajouter les yaourts
- Step 4
Ajouter les chips et les fromages triangles
- Ajouter les chips
- Ajouter les portions de fromage triangle
- Step 5
Ajouter le fruit
- Ajouter la pomme
- Step 6
Préparer le café
- Verser le café dans le verre sans trop en mettre, il est très fort
- Step 7
Faire mousser le lait
- Faire mousser le lait dans une petite tasse
- Step 8
Verser la mousse de lait
- Verser la mousse de lait par-dessus le café
- Step 9
Décorer au cacao
- Poser l'emporte-pièce en forme de cœur sur le verre
- Tamiser le cacao par-dessus
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