Breakfast
Petit-déjeuner libanais au manakish garni
1 hServes 3Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPetit-déjeuner libanais au manakish garni
what you need
Ingredients
pain plat libanais (pour les manakish)Bakery6 pieces
fromage akkawi (râpé)Dairy200 g
zaatarSpices40 g- fromage blancDairy300 g
huile d'olivePantry60 ml
concombre (en fines tranches)Produce1 piece
tomate (en fines tranches)Produce1 piece
menthe (feuilles)Produce10 g
persil (feuilles)Produce10 g- olives vertesProduce60 g
- olives noiresProduce60 g
thé noirBeverages3 pieces
sucrePantry20 g
per serving
Nutrition
924kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 49 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les manakish
- Étaler la pâte en galettes
- Garnir de fromage pour les manakish au fromage et de zaatar pour celles au zaatar
- Cuire au four
- Step 2
Garnir les manakish
- Déposer le fromage blanc au centre de la galette
- Ajouter le concombre et la tomate en fines tranches
- Parsemer de menthe ou de persil et d'olives vertes et noires
- Step 3
Rouler ou plier
- Rouler la manakish ou la plier en deux
- Step 4
Servir avec les accompagnements
- Arroser le fromage blanc d'huile d'olive
- Accompagner d'une assiette de crudités
- Servir avec un thé noir bien puissant et bien sucré
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