Side
Pickles de légumes rapides (concombre, piment, oignon rouge)
20 minServes 6Nutri-Score A€
A
20 min
20 minPickles de légumes rapides (concombre, piment, oignon rouge)
what you need
Ingredients
concombre (coupé très finement)Produce1 piece
oignon rouge (émincé très finement)Produce1 piece
piment (coupé très finement)Produce1 piece
eauOther250 ml
vinaigre blancPantry250 ml
sucrePantry30 g
selSpices10 g
per serving
Nutrition
29kcal
- Carbs
- 7 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Mandoline
step by step
Method
- Step 1
Tailler les légumes
- Couper le concombre, l'oignon rouge et le piment très finement (à la mandoline pour des tranches régulières).
- Réserver les légumes dans un saladier.
- Step 2
Préparer la saumure
- Chauffer l'eau, le vinaigre blanc, le sucre et le sel dans une casserole jusqu'à dissolution complète.
- Laisser tiédir légèrement.
- Step 3
Mettre en pickle
- Verser la saumure tiède sur les légumes dans le saladier ou dans un bocal propre.
- Bien immerger les légumes et laisser mariner au frais.
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