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Pilons de poulet express mijotés aux épices
35 minServes 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minPilons de poulet express mijotés aux épices
what you need
Ingredients
pilons de pouletMeat8 pieces
huilePantry15 ml
oignons (émincés)Produce2 pieces
ail (haché)Produce3 pieces
coriandre (ciselée)Produce15 g
selSpices5 g
curcumaSpices5 g
gingembre (en poudre)Spices5 g
poire (coupée en morceaux)Produce1 piece
eauOther150 ml
per serving
Nutrition
266kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Saisir les pilons
- Faire revenir les pilons de poulet dans un filet d'huile.
- Step 2
Ajouter les aromates
- Ajouter les oignons, l'ail et la coriandre.
- Faire revenir quelques instants.
- Step 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le curcuma, le gingembre et la poire.
- Step 4
Mijoter
- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à couvert.
- Step 5
Passer au four
- Débarrasser les pilons cuits dans un plat.
- Enfourner à 170 °C.
- Step 6
Réduire la sauce
- Faire réduire la sauce restante dans la poêle.
- Step 7
Dresser
- Servir les pilons nappés de sauce réduite, avec des pommes de terre grenaille en accompagnement.
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