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Pizza aux lentilles corail
1 hServes 4Nutri-Score B€
B
1 h
1 hPizza aux lentilles corail
what you need
Ingredients
lentilles corail (sèches, trempées 3 h, rincées et égouttées)Pantry300 g
eau (à ajuster selon la texture)Beverages210 ml
huile d'olive (pour la pâte et pour huiler la plaque)Pantry30 ml
selSpices5 g
origanSpices3 g- sauce tomate au basilicPantry200 g
poivrons cuits (cuits, coupés en lanières)Produce150 g
mozzarella (égouttée, coupée en morceaux)Dairy200 g- olives noires (égouttées)Produce80 g
- huile d'olive (filet pour la finition)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
428kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Blender
Baking tray
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Tremper les lentilles
- Faire tremper les lentilles corail dans un grand volume d'eau.
- Rincer et égoutter soigneusement.
- Step 2
Mixer la pâte
- Mixer les lentilles avec l'eau, l'huile d'olive, le sel et l'origan.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, épaisse mais coulante.
- Step 3
Étaler la pâte
- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé.
- Étaler en une couche régulière.
- Step 4
Première cuisson
- Enfourner à 210 °C, chaleur tournante.
- Step 5
Retourner la pâte
- Retourner délicatement la pâte.
- Poursuivre la cuisson pour bien cuire le dessous.
- Step 6
Garnir la pizza
- Déposer une belle couche de sauce tomate au basilic.
- Ajouter les poivrons cuits, les olives noires et la mozzarella.
- Terminer par un généreux filet d'huile d'olive.
- Step 7
Cuisson finale
- Remettre au four jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.
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