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Pizza de pommes de terre à la poêle
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Pizza de pommes de terre à la poêle

35 minServes 2Nutri-Score C€
from @nabil_zemmouri64 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (cuites avec la peau, départ eau froide)Produce600 g
  • fromage râpé (mozzarella sèche, parmesan, grana, comté ou emmental)Dairy120 g
  • coulis de tomates (maison de préférence)Pantry150 ml
  • garniture au choix (légumes, charcuterie, etc.)Other150 g

per serving

Nutrition

409kcal

Carbs
53 g
Proteins
16 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • papier cuisson

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau, en démarrant à l'eau froide.
    Step 1

  2. Écraser les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre à la fourchette dans un saladier.
    • Étaler la purée sur du papier cuisson, pas trop finement, sur environ un centimètre d'épaisseur.
    Step 2

  3. Ajouter le fromage

    • Répartir le fromage râpé sur la purée pour former une fine pellicule croustillante.
    • Pas besoin de sel.
    Step 3

  4. Garnir

    • Étaler le coulis de tomates.
    • Ajouter généreusement la garniture.
    • Mettre peu de fromage au-dessus et en parsemer tout autour pour créer une fine pellicule croustillante.
    Step 4

  5. Cuire à la poêle

    • Poser la poêle sur la préparation puis retourner pour la déposer dans la poêle.
    • Cuire sans matière grasse jusqu'à ce que ça croustille.
    Step 5
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