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Planche charcuterie et fromage pour raclette
40 minServes 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minPlanche charcuterie et fromage pour raclette
what you need
Ingredients
fromage à raclette poivre (tranché)Dairy250 g- fromage à raclette fumé (tranché)Dairy250 g
- fromage à raclette nature (tranché)Dairy250 g
- morbier (en morceaux)Dairy150 g
- maroilles (en morceaux)Dairy100 g
- camembert (en parts)Dairy125 g
rosette (tranchée)Meat100 g- jambon sec (en tranches fines)Meat100 g
- coppa (en tranches fines)Meat100 g
- pâté de campagne (en tranches)Meat150 g
- jambon blanc (en tranches)Meat100 g
tomates cerises (lavées)Produce150 g
oignons (émincés)Produce2 pieces
champignons (émincés)Produce250 g
œufs (entiers)Other4 pieces- pommes de terre Amandines (lavées)Produce1 kg
persil (effeuillé)Produce10 g- romarin (en brins)Produce5 g
per serving
Nutrition
981kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 66 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Laver les pommes de terre Amandines et les mettre dans un faitout d'eau salée.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 2
Préparer les accompagnements
- Émincer les oignons et les champignons.
- Faire revenir les oignons et les champignons à la poêle.
- Cuire les œufs (durs ou au plat) selon l'envie.
- Step 3
Dresser la planche
- Disposer les tranches de fromage à raclette poivre, fumé et nature, le morbier, le maroilles et le camembert.
- Ajouter la rosette, le jambon sec, la coppa, le pâté de campagne et le jambon blanc.
- Répartir les tomates cerises, les oignons, les œufs et les champignons.
- Décorer avec le persil et le romarin.
- Step 4
Déguster
- Servir la planche avec les pommes de terre chaudes et faire fondre le fromage à la raclette.