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Plateau apéritif frais après-sport : tartines poivron, thon, truite fumée, crevettes et œufs
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Plateau apéritif frais après-sport : tartines poivron, thon, truite fumée, crevettes et œufs

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @anaprone12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pain de campagne (tranché)Bakery4 pieces
  • poivrons (épépinés et coupés en fines lamelles)Produce2 pieces
  • fromage frais type Philadelphia (à tartiner)Dairy120 g
  • thon (égoutté et émietté)Fish140 g
  • sauce soja saléePantry15 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • œufs (durs, écalés et coupés en deux)Dairy2 pieces
  • crevettes cuites (décortiquées, tête retirée, queue conservée)Fish200 g
  • concombre (en rondelles)Produce150 g
  • truite fumée (en tranches)Fish80 g
  • mayonnaisePantry40 g
  • sauce soja sucréePantry15 ml

per serving

Nutrition

695kcal

Carbs
65 g
Proteins
39 g
Fat
31 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Cuire les œufs

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Plonger les œufs et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
    • Écaler les œufs et les couper en deux.
    Step 1

  2. Préparer le thon

    • Émietter le thon égoutté dans un bol.
    • Assaisonner avec la sauce soja salée et le poivre.
    • Ajouter les tomates cerises coupées en deux et mélanger.
    Step 2

  3. Préparer les crevettes

    • Retirer la tête des crevettes.
    • Conserver la queue pour une jolie présentation.
    Step 3

  4. Monter les tartines

    • Tartiner le pain de fromage frais.
    • Répartir les lamelles de poivron cru.
    • Ajouter la préparation au thon sur une tartine et la truite fumée sur une autre.
    Step 4

  5. Dresser le plateau

    • Disposer les tartines, les œufs durs, les crevettes et le concombre en rondelles.
    • Ajouter la mayonnaise et la sauce soja sucrée pour tremper.
    Step 5
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