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Poêlée de riz fajita au poulet nappée de queso
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Poêlée de riz fajita au poulet nappée de queso

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @hayleighluttmers29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry15 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivrons (émincés en lanières (vert, rouge et jaune))Produce3 pieces
  • blancs de poulet (coupés en lanières)Meat2 pieces
  • assaisonnement pour fajita (1 sachet)Spices1 piece
  • ail (haché)Produce15 g
  • tomates Rotel (1 boîte, non égouttées)Pantry400 g
  • riz blanc (lavé)Grains185 g
  • bouillon de tomatePantry5 ml
  • bouillon de pouletPantry480 ml
  • piments verts (1 boîte)Pantry120 g
  • lait évaporé (1 petite boîte)Dairy150 ml
  • fromage américain blanc (en tranches, de la charcuterie)Dairy225 g

per serving

Nutrition

479kcal

Carbs
51 g
Proteins
26 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
    • Ajouter l'oignon et les poivrons émincés.
    • Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 1

  2. Cuire le poulet

    • Ajouter les lanières de poulet et l'assaisonnement pour fajita.
    • Remuer pour bien enrober le tout.
    • Faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
    Step 2

  3. Ajouter l'ail et les tomates

    • Ajouter l'ail et les tomates Rotel.
    • Remuer pour mélanger.
    • Laisser cuire environ 2 minutes.
    Step 3

  4. Cuire le riz

    • Ajouter le riz, le bouillon de poulet et le bouillon de tomate.
    • Remuer le tout et porter à léger frémissement.
    • Baisser le feu, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé.
    Step 4

  5. Préparer le queso

    • Dans une petite casserole à feu doux, mettre le lait évaporé, les piments verts et le fromage américain blanc.
    • Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et le queso lisse.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Égrainer le riz à la fourchette.
    • Verser le queso uniformément sur le dessus.
    • Servir bien chaud.
    Step 6
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