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Poireaux gratinés au chèvre frais
Main

Poireaux gratinés au chèvre frais

1 hServes 3Nutri-Score B€€
from @ginie.healthylife188 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • poireaux (de taille moyenne, émincés en anneaux)Produce2 pieces
  • chèvre frais (en un seul palet)Dairy200 g
  • eau (un verre, versé autour des poireaux)Other200 ml
  • huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • miel (sur le chèvre, optionnel)Pantry10 g
  • crème légère (un gros filet)Dairy60 ml
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • riz (cuit, pour servir)Grains180 g

per serving

Nutrition

383kcal

Carbs
55 g
Proteins
11 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Émincer les poireaux

    • Émincer les poireaux en fines rondelles.
    • Décoller les anneaux avec les doigts.
    Step 1

  2. Dresser dans le plat

    • Verser les poireaux dans un grand plat à gratin.
    • Les écarter pour former un creux au centre.
    • Déposer le chèvre frais au centre.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Verser un verre d'eau tout autour.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive sur les poireaux et le chèvre.
    • Saler, poivrer et saupoudrer d'ail en poudre.
    • Ajouter éventuellement un peu de miel sur le chèvre, puis un filet de crème légère et la ciboulette.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C.
    • Cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
    Step 4

  5. Écraser et mélanger

    • Écraser le chèvre à la sortie du four.
    • Mélanger avec les poireaux.
    Step 5

  6. Ajouter le riz et servir

    • Ajouter le riz cuit à la préparation.
    • Mélanger le tout et servir.
    Step 6
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