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Poisson du bout du mois à la marinade ketchup-sel et carottes baby
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Poisson du bout du mois à la marinade ketchup-sel et carottes baby

4 h 20 minServes 2Nutri-Score B€
from @yummyaccounnt3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • poisson entier (écaille et vidé)Fish1 piece
  • ketchup (pour la marinade)Pantry100 ml
  • selSpices15 g
  • carottes baby (en accompagnement)Produce200 g

per serving

Nutrition

399kcal

Carbs
20 g
Proteins
52 g
Fat
13 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish

step by step

Method

  1. Écailler le poisson

    • Frotter le poisson avec une brosse pour retirer toutes les écailles
    Step 1

  2. Vider le poisson

    • Repérer l'anus du poisson, planter le couteau puis poursuivre la découpe à la verticale
    • Retirer les boyaux et récupérer l'intérieur du poisson
    Step 2

  3. Disposer dans le plat

    • Déposer le poisson et les boyaux dans le plat à four
    Step 3

  4. Préparer la marinade

    • Mélanger le ketchup et le sel
    • Napper généreusement le poisson de marinade
    Step 4

  5. Ajouter les carottes et cuire au four

    • Répartir les carottes baby autour du poisson
    • Enfourner à 800 °C
    Step 5
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