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Poke bowl maison au poulet croustillant
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minPoke bowl maison au poulet croustillant
what you need
Ingredients
blanc de poulet (coupé en petits cubes)Meat300 g
huile d'olive (un filet pour la cuisson et un filet pour l'assaisonnement)Pantry20 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
currySpices5 g
paprikaSpices5 g
chapelurePantry30 g
tomate (coupée en dés)Produce1 piece
concombre (coupé en dés)Produce100 g
mangue (coupée en dés)Produce1 piece
avocat (écrasé)Produce1 piece- jus de citronProduce15 ml
yaourt grecDairy60 g- sauce chili (2 cuillères)Pantry30 ml
- sauce céréales (2 cuillères)Pantry30 ml
miel (2 cuillères, plus un filet pour le dressage)Pantry30 ml- sauce TikiPantry20 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g- grenade (graines)Produce40 g
ciboulette (ciselée)Produce10 g- mayonnaise spicyPantry20 ml
œuf (cuit au plat)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
580kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Air fryer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Couper et cuire le poulet
- Couper le poulet en petits cubes.
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle et y faire revenir le poulet.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le curry et le paprika, puis laisser cuire.
- Step 2
Préparer les crudités
- Couper la tomate et le concombre en dés.
- Couper la mangue en dés.
- Step 3
Préparer la sauce du poulet
- Mélanger le yaourt grec, la sauce chili, la sauce céréales et le miel.
- Réserver au frais.
- Step 4
Croustiller le poulet
- Ajouter la chapelure sur le poulet presque cuit.
- Faire griller le poulet à l'air fryer jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
- Step 5
Dresser le bowl
- Déposer le concombre avec un peu de sauce Tiki, puis les tomates et l'avocat écrasé.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
- Ajouter la mangue et le poulet croustillant.
- Step 6
Ajouter les toppings et servir
- Parsemer de graines de sésame, de graines de grenade et de ciboulette.
- Ajouter un filet de miel et un peu de mayonnaise spicy.
- Déposer l'œuf au plat sur le bowl et servir.
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