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Polvo à Lagareiro
1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minPolvo à Lagareiro
what you need
Ingredients
polvo (limpo)Fish1.5 kg
batatas (pequenas, com casca)Produce1 kg
alho (laminado)Produce6 pieces
azeitePantry150 ml
cebola (inteira)Produce1 piece
louroSpices2 pieces
sal (grosso)Spices20 g
per serving
Nutrition
791kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 63 g
- Fat
- 41 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cozer o polvo
- Colocar o polvo na panela com a cebola, o louro e o sal grosso.
- Cobrir com água e cozer até ficar tenro.
- Step 2
Assar as batatas
- Levar as batatas com casca ao forno a 200 °C até ficarem assadas.
- Dar um golpe em cada batata para abrir.
- Step 3
Grelhar o polvo
- Escorrer o polvo e cortar em pedaços.
- Grelhar o polvo e juntar as batatas assadas.
- Step 4
Refogar o azeite com alho
- Aquecer o azeite com o alho laminado até dourar.
- Regar o polvo e as batatas com o azeite quente.
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