Main
Pommes de terre au four garnies au saumon et sauce au fromage blanc
1 h 30 minServes 2Nutri-Score B€€
B
1 h 30 min
1 h 30 minPommes de terre au four garnies au saumon et sauce au fromage blanc
what you need
Ingredients
pommes de terre (grosses, lavées)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
oignon rouge (émincé)Produce0.3 pieces
ciboulette (ciselée)Produce10 g
cornichons (coupés en petits morceaux)Pantry2 pieces
fromage blancDairy30 g
moutardePantry5 ml
jus de citronProduce15 ml
pavés de saumon (sans la peau, coupés en cubes)Fish2 pieces- câpres (égouttées)Pantry10 g
- zeste de citron (râpé)Produce2 g
per serving
Nutrition
441kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Oven
Frying pan
Mixing bowl
fourchette
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Step 2
Cuire les pommes de terre au four
- Piquer les pommes de terre avec une fourchette.
- Les déposer sur du papier sulfurisé, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner, puis retirer le papier sulfurisé et poursuivre la cuisson.
- Step 3
Préparer la sauce
- Mélanger le fromage blanc, l'oignon rouge émincé, la ciboulette ciselée, les cornichons, la moutarde et le jus de citron.
- Réserver au frais.
- Step 4
Snacker le saumon
- Retirer la peau des pavés de saumon et les couper en cubes.
- Les faire cuire à feu vif de chaque côté.
- Step 5
Garnir les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en deux sans aller jusqu'au bout, puis écraser légèrement la chair.
- Ajouter la sauce, le saumon, quelques câpres et un peu de zeste de citron.
most cooked first