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Pommes de terre caramélisées au sirop d'érable et sauce soja
Side

Pommes de terre caramélisées au sirop d'érable et sauce soja

25 minServes 3Nutri-Score C€
from @acha_happybody150 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • petites pommes de terre (lavées, non pelées, coupées en six)Produce350 g
  • huile neutrePantry20 ml
  • ail (gousses, hachées)Produce3 pieces
  • eauOther250 ml
  • sirop d'érablePantry40 ml
  • sauce soja saléePantry60 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

152kcal

Carbs
26 g
Proteins
3 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Laver soigneusement les petites pommes de terre en gardant la peau.
    • Les couper en six.
    Step 1

  2. Préparer la mixture

    • Dans un bol, mélanger l'eau, la sauce soja salée et le sirop d'érable.
    Step 2

  3. Faire dorer les pommes de terre

    • Chauffer l'huile neutre dans une poêle.
    • Ajouter l'ail et les pommes de terre.
    • Faire dorer en remuant pendant au moins 5 minutes.
    Step 3

  4. Caraméliser

    • Verser la mixture eau-sauce soja-sirop d'érable dans la poêle.
    • Laisser réduire et évaporer tout le liquide petit à petit, sans s'inquiéter si les pommes de terre baignent au début.
    • Les pommes de terre sont prêtes quand tout le liquide est absorbé et qu'elles sont caramélisées.
    Step 4

  5. Dresser

    • Servir les pommes de terre dans une assiette.
    • Saupoudrer de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
    Step 5
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