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Pommes de terre façon raclette au Cookeo
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Pommes de terre façon raclette au Cookeo

35 minServes 6Nutri-Score D€
from @cookikitchen_8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • lardons fumésMeat400 g
  • oignon (coupé grossièrement)Produce1 piece
  • ail semouleSpices10 g
  • poivreSpices2 g
  • vin blancBeverages200 ml
  • eauOther200 ml
  • petites pommes de terre (coupées en 2 ou en 4 selon leur taille)Produce1.5 kg
  • crème semi-épaisseDairy200 ml
  • fromage à raclette (tranché puis coupé en morceaux)Dairy8 pieces

per serving

Nutrition

503kcal

Carbs
44 g
Proteins
16 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire dorer les lardons

    • Lancer le Cookeo en mode doré, sans matière grasse.
    • Faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
    Step 1

  2. Ajouter l'oignon

    • Ajouter l'oignon coupé grossièrement.
    • Laisser cuire en remuant de temps en temps.
    Step 2

  3. Assaisonner et déglacer

    • Assaisonner avec l'ail semoule et le poivre.
    • Verser le vin blanc et laisser chauffer.
    • Ajouter l'eau dès que ça chauffe.
    Step 3

  4. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre coupées.
    • Mélanger doucement pour répartir les lardons et l'oignon.
    Step 4

  5. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Step 5

  6. Ajouter la crème et le fromage

    • Verser la crème.
    • Déposer les morceaux de fromage à raclette sur le dessus.
    Step 6

  7. Maintien au chaud

    • Passer en maintien au chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu et crémeux.
    Step 7
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