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Potatoes croustillantes à l'ail et au parmesan avec sauce cheddar
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Potatoes croustillantes à l'ail et au parmesan avec sauce cheddar

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lesgourmandisesdeloubna80 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées, coupées en quartiers)Produce5 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • parmesan râpé (râpé)Dairy50 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices3 g
  • origanSpices3 g
  • chapelureBakery20 g
  • fécule de maïsPantry10 g
  • crème liquide entièreDairy45 ml
  • fromage cheddar (en tranches)Dairy3 pieces
  • herbes séchéesSpices2 g
  • piments séchésSpices2 g

per serving

Nutrition

355kcal

Carbs
44 g
Proteins
11 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Stockpot
  • Colander
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven
  • Microwave

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers (en 2, puis 4, puis 8).
    • Les couvrir d'eau bouillante salée et laisser 20 min.
    Step 1

  2. Préparer le mélange sec croustillant

    • Mélanger le parmesan, l'ail, le sel, le poivre, le paprika, l'origan, la chapelure et la fécule de maïs.
    Step 2

  3. Enrober les pommes de terre

    • Égoutter et sécher les pommes de terre dans un torchon propre.
    • Les placer dans un sac en plastique avec l'huile d'olive et bien secouer.
    • Ajouter le mélange sec et secouer à nouveau pour bien répartir.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 190 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
    Step 4

  5. Préparer la sauce au cheddar

    • Mélanger la crème liquide, les tranches de cheddar, les herbes et les piments séchés.
    • Chauffer au micro-ondes 30 secondes.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir les potatoes avec la sauce au fromage maison.
    Step 6
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