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Poulet au bourbon à la poêle
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Poulet au bourbon à la poêle

30 minServes 3Nutri-Score C€€
from @girltalk.daily22 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • poulet (en morceaux, nettoyé et séché)Meat600 g
  • sauce sojaPantry60 ml
  • bourbonBeverages80 ml
  • cassonadePantry40 g
  • ail en poudreSpices5 g
  • poudre d'oignonSpices5 g
  • légume (coupé en morceaux)Produce150 g
  • huilePantry30 ml

per serving

Nutrition

382kcal

Carbs
18 g
Proteins
43 g
Fat
15 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, le bourbon et la cassonade dans un bol.
    • Réserver.
    Step 1

  2. Assaisonner le poulet

    • Saupoudrer le poulet d'ail en poudre et de poudre d'oignon.
    • Garder l'assaisonnement très simple.
    Step 2

  3. Chauffer la poêle

    • Chauffer l'huile dans une poêle en fonte jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
    Step 3

  4. Saisir le poulet

    • Saisir le poulet dans la poêle bien chaude.
    • Retourner les morceaux et les laisser caraméliser légèrement.
    Step 4

  5. Déglacer au bourbon

    • Retirer le poulet et changer de poêle si elle a brûlé.
    • Verser le bourbon et laisser cuire quelques instants.
    • Ajouter la sauce et laisser réduire.
    Step 5

  6. Ajouter le légume et servir

    • Ajouter le légume dans la sauce et mélanger.
    • Remettre le poulet, enrober de sauce et servir.
    Step 6
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