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Poulet aux pommes de terre, olives et carottes au four
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Poulet aux pommes de terre, olives et carottes au four

1 h 50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lesdelicesdezineb7745 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce800 g
  • olives vertes (égouttées)Produce150 g
  • carottes (pelées et coupées en rondelles)Produce2 pieces
  • cuisses de poulet (avec la peau)Meat4 pieces
  • oignon (épluché et coupé en quartiers)Produce1 piece
  • ail (épluchées)Produce4 pieces
  • tomate (coupée en morceaux)Produce2 pieces
  • tomate double concentrée (cuillères)Pantry2 pieces
  • persil (haché)Produce20 g
  • moutardePantry15 ml
  • selSpices8 g
  • gingembre (en poudre)Spices5 g
  • cumin (moulu)Spices5 g
  • ras el hanoutSpices5 g
  • curcumaSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices3 g
  • épices de pouletSpices8 g
  • huile d'olivePantry60 ml
  • eauBeverages100 ml

per serving

Nutrition

464kcal

Carbs
36 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Mettre l'oignon, l'ail, la tomate, la tomate double concentrée, le persil, la moutarde, le sel, le gingembre, le cumin, le ras el hanout, le curcuma, le poivre noir, les épices de poulet, l'huile d'olive et l'eau dans le mixeur.
    • Mixer longuement jusqu'à obtenir une marinade homogène.
    Step 1

  2. Enrober le poulet et les légumes

    • Disposer les cuisses de poulet, les pommes de terre, les carottes et les olives vertes dans un plat à four.
    • Napper généreusement du mélange mixé et bien enrober le tout.
    Step 2

  3. Première cuisson au four

    • Enfourner le plat à 200 °C pendant 1 heure.
    Step 3

  4. Deuxième cuisson

    • Remettre le plat au four à 200 °C pendant 30 minutes.
    Step 4

  5. Dégustation

    • Servir bien chaud et déguster.
    Step 5
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