Faire dorer l'oignon

• Mettre l'oignon haché dans la cuve du Cookeo.
• Laisser dorer un peu en mode dorer.

Cuire le poulet et l'assaisonner

• Ajouter les aiguillettes de poulet.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
• Remuer jusqu'à ce que le poulet soit à peu près cuit.

Ajouter les légumes et le bouillon

• Verser le bouillon de volaille.
• Ajouter les carottes et les pommes de terre.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence, mélanger puis ajouter l'eau.

Cuisson sous pression

• Lancer la cuisson sous pression.

Séparer la sauce de la garniture

• Égoutter la garniture en récupérant la sauce de cuisson à part.

Préparer la béchamel au bouillon

• Faire fondre le beurre dans la cuve.
• Ajouter la farine progressivement en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte pas trop épaisse qui forme des boules.
• Verser petit à petit la sauce de cuisson pour éviter les grumeaux, puis détendre avec le lait jusqu'à la consistance parfaite.

Réunir et servir

• Ajouter la garniture (poulet, carottes, pommes de terre) dans la sauce.
• Mélanger et servir bien chaud.