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Poulet choukouya ivoirien au four
2 h 45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
2 h 45 min
2 h 45 minPoulet choukouya ivoirien au four
what you need
Ingredients
cuisses de poulet (coupées en morceaux)Meat1 kg
poivre (moulu)Spices3 g
selSpices8 g
ail en poudreSpices8 g
paprika fuméSpices8 g- épices barbecueSpices10 g
vinaigrePantry15 ml
huilePantry60 ml
persil (ciselé)Produce10 g
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
oignon blanc (émincé)Produce1 piece
tomate (coupée en dés)Produce1 piece
piment (émincé (facultatif))Produce1 piece- cube bouillon (émietté)Pantry1 piece
moutardePantry15 g
per serving
Nutrition
428kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Mettre les cuisses de poulet dans un saladier.
- Assaisonner avec le poivre, le sel, l'ail en poudre, le paprika fumé et les épices barbecue.
- Ajouter le vinaigre, l'huile et le persil, puis bien mélanger.
- Step 2
Laisser mariner au frais
- Couvrir et réserver au réfrigérateur pour que la viande prenne bien le goût.
- Step 3
Cuire au four
- Disposer le poulet dans un plat allant au four.
- Enfourner à 200 °C en mode grill.
- Step 4
Retourner à mi-cuisson
- À mi-cuisson, retirer l'eau rendue par le poulet.
- Retourner les morceaux de poulet.
- Step 5
Préparer la garniture
- Mélanger l'oignon rouge, l'oignon blanc, la tomate et le piment.
- Ajouter le cube de bouillon émietté, la moutarde, le poivre et un filet d'huile.
- Step 6
Finaliser au four
- Mélanger la garniture avec le poulet.
- Remettre au four couvert pour bien imprégner les saveurs.
- Step 7
Servir
- Servir bien chaud avec de l'attiéké.
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