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Poulet mayo congolais
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Poulet mayo congolais

1 hServes 5Nutri-Score C€€
from @saisaifoood16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

5 people
  • hauts de cuisse de poulet (avec os)Meat5 pieces
  • blancs de pouletMeat3 pieces
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • paprika (1 c. à café)Spices5 g
  • paprika fumé (1 c. à café)Spices5 g
  • herbes de Provence (1 c. à café)Spices2 g
  • selSpices6 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • piment en poudreSpices2 g
  • moutarde (1 grosse c. à soupe)Pantry20 g
  • oignons (coupés)Produce2 pieces
  • poivron rouge (coupé)Produce1 piece
  • poivron vert (coupé)Produce1 piece
  • mayonnaise (3 à 4 c. à soupe)Pantry60 g
  • bananes plantains (bien mûres, épluchées et coupées)Produce4 pieces
  • huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml

per serving

Nutrition

571kcal

Carbs
29 g
Proteins
35 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Mettre les hauts de cuisse et les blancs de poulet dans un saladier.
    • Ajouter l'ail haché, le paprika, le paprika fumé, les herbes de Provence, le sel, le poivre, le piment en poudre et la moutarde.
    • Mélanger pour bien enrober toute la viande.
    Step 1

  2. Cuire le poulet à l'air fryer

    • Cuire à 200 °C pendant 30 min.
    • Retourner le poulet à mi-cuisson.
    Step 2

  3. Préparer les légumes

    • Couper les oignons et les poivrons en morceaux.
    • Couper le poulet cuit en morceaux.
    Step 3

  4. Assembler et cuire à l'étouffée

    • Mettre le poulet, les oignons, les poivrons et la mayonnaise dans du papier cuisson.
    • Mélanger le tout et refermer le papier, puis l'envelopper dans de l'aluminium.
    • Cuire 15 min à 200 °C à l'étouffée.
    Step 4

  5. Frire les bananes plantains

    • Faire frire les bananes plantains bien mûres dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    • Égoutter.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir le poulet mayo avec les bananes plantains dorées.
    Step 6
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