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Poulet rôti à la congolaise
1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minPoulet rôti à la congolaise
what you need
Ingredients
poulet entier (nettoyé et vidé)Meat1 piece
ail (écrasé)Produce4 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
gingembre (râpé)Produce20 g
piment (écrasé)Produce1 piece
tomate (mixée)Produce2 pieces
huile végétalePantry60 ml
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
paprikaSpices5 g
per serving
Nutrition
460kcal
- Carbs
- 6 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mixer l'oignon, l'ail, le gingembre, le piment et la tomate.
- Ajouter l'huile, le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger en pâte.
- Step 2
Mariner le poulet
- Badigeonner le poulet de marinade à l'intérieur et à l'extérieur.
- Laisser reposer au frais.
- Step 3
Enfourner
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Déposer le poulet dans un plat de cuisson et arroser du reste de marinade.
- Enfourner jusqu'à cuisson complète et peau dorée.
- Step 4
Vérifier et servir
- Arroser le poulet de son jus en cours de cuisson.
- Vérifier la cuisson à cœur puis laisser reposer avant de découper.