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Protein-Sonntagsbrötchen
Bakery

Protein-Sonntagsbrötchen

40 minServes 6Nutri-Score B€
from @zaubertopfclub26 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • MehlGrains300 g
  • MagerquarkDairy500 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
  • Salz (1 TL)Spices5 g
  • Körner zum Wälzen (z. B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Mohn)Nuts & seeds70 g

per serving

Nutrition

245kcal

Carbs
40 g
Proteins
13 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Stand mixer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Backofen vorheizen

    • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Ein Backblech mit Backpapier belegen.
    Step 1

  2. Teig kneten

    • Alle Zutaten bis auf die Körner in den Mixtopf geben.
    • Auf Teigstufe kneten.
    Step 2

  3. Brötchen formen

    • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6 Stücke teilen.
    • Zu Brötchen formen und die Oberfläche in die Körner drücken.
    • Auf das Backblech setzen.
    Step 3

  4. Backen

    • Die Brötchen goldbraun backen.
    Step 4
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