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Psari Plaki - Poisson blanc à la grecque
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Psari Plaki - Poisson blanc à la grecque

45 minServes 2Nutri-Score B€€
from @atablestelle8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • poisson blanc (filets)Fish250 g
  • pulpe de tomatesPantry400 g
  • oignon jaune (émincé)Produce1 piece
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Produce400 g
  • citron jaune (jus et zestes)Produce0.5 pieces
  • origanSpices2 g
  • paprikaSpices2 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • beurreDairy15 g
  • laitDairy50 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

412kcal

Carbs
41 g
Proteins
26 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Saucepan
  • Potato masher
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon

    • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    Step 1

  2. Préparer la sauce tomate

    • Ajouter la pulpe de tomates, l'origan, le sel et le poivre.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Step 2

  3. Assaisonner le poisson

    • Mélanger le paprika, l'origan et une pincée de sel.
    • Badigeonner les filets de poisson de ce mélange sur les deux faces.
    Step 3

  4. Cuire le poisson au four

    • Verser la sauce tomate dans un plat allant au four.
    • Déposer le poisson par-dessus et arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 4

  5. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    • Les égoutter.
    Step 5

  6. Préparer la purée

    • Écraser les pommes de terre.
    • Ajouter le jus de citron, le beurre et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une purée lisse.
    Step 6

  7. Dresser et servir

    • Déposer la purée dans une assiette avec un filet de poisson et de la sauce tomate.
    • Ajouter des zestes de citron par-dessus.
    Step 7
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