Dessert
Pumpkin cake ultra moelleux aux épices
55 minServes 8Nutri-Score C€
C
55 min
55 minPumpkin cake ultra moelleux aux épices
what you need
Ingredients
purée de citrouille (maison ou du commerce)Produce250 g
sucrePantry100 g
huile neutrePantry40 ml
sirop d'érablePantry70 ml
lait végétalBeverages80 ml- vanille (extrait)Pantry5 ml
farineGrains220 g- levure chimiquePantry5 g
sel (pincée)Spices2 g
cannelle (moulue)Spices3 g
gingembre (moulu)Spices2 g
muscade (moulue)Spices1 g- clou de girofle (moulu)Spices1 g
- cardamome (moulue)Spices1 g
crème (pour le service)Dairy100 ml
per serving
Nutrition
205kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Loaf pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients humides
- Dans un saladier, mélanger la purée de citrouille, le sucre, le sirop d'érable, l'huile et le lait végétal.
- Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 2
Ajouter les ingrédients secs et les épices
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajouter la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et la cardamome.
- Mélanger le tout sans trop travailler la pâte.
- Step 3
Enfourner
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 180 °C pendant une quarantaine de minutes.
- Step 4
Refroidir et servir
- Laisser refroidir le cake.
- Servir avec de la crème, un peu de sirop d'érable et de cannelle.
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