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Pumpkin Spice Latte maison (sirop de potimarron)
Drink

Pumpkin Spice Latte maison (sirop de potimarron)

35 minServes 6Nutri-Score D€€
from @estherluxey16 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • eauOther480 ml
  • sucre rouxPantry200 g
  • sucre blancPantry200 g
  • bâtons de cannelleSpices3 pieces
  • purée de potimarron (prête à l'emploi (ou purée de citrouille en conserve))Fresh60 g
  • vanille (extrait ou arôme)Pantry10 ml
  • noix de muscade (moulue)Spices2 g
  • cannelle moulueSpices3 g
  • épices à citrouille (facultatif)Spices2 g
  • café (café serré)Beverages240 ml
  • laitDairy480 ml

per serving

Nutrition

317kcal

Carbs
70 g
Proteins
3 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Stovetop
  • Whisk
  • mug

step by step

Method

  1. Préparer la purée de potimarron

    • Faire chauffer la purée de potimarron au micro-ondes ou au four.
    • Mesurer la purée nécessaire pour le sirop.
    Step 1

  2. Faire fondre le sucre avec l'eau

    • Verser l'eau, le sucre roux et le sucre blanc dans une casserole.
    • Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.
    Step 2

  3. Infuser les bâtons de cannelle

    • Ajouter les bâtons de cannelle dans le sirop pour qu'ils infusent.
    Step 3

  4. Ajouter la purée et les épices

    • Incorporer la purée de potimarron et mélanger.
    • Ajouter la vanille, la noix de muscade, la cannelle moulue et, si vous en avez, les épices à citrouille.
    • Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux.
    Step 4

  5. Filtrer le sirop

    • Retirer les bâtons de cannelle.
    • Laisser le sirop refroidir légèrement.
    Step 5

  6. Monter le latte

    • Verser le café dans un mug.
    • Ajouter le lait chaud et le sirop de potimarron selon le goût.
    • Mélanger et servir.
    Step 6
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