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Quiche aux poireaux et à la feta
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Quiche aux poireaux et à la feta

1 h 10 minServes 4Nutri-Score C€€
from @laetitiaschahl042 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte feuilletée (prête à dérouler)Bakery1 piece
  • poireaux (nettoyés et émincés)Produce4 pieces
  • œufsDairy3 pieces
  • crème liquide entièreDairy250 ml
  • feta (émiettée)Dairy70 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • muscade (râpée)Spices1 g

per serving

Nutrition

468kcal

Carbs
33 g
Proteins
11 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Pie dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les poireaux

    • Nettoyer les poireaux et les émincer.
    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les poireaux à feu doux avec un peu d'eau, sans couvrir.
    Step 1

  2. Faire fondre les poireaux

    • Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants.
    Step 2

  3. Préparer l'appareil à quiche

    • Fouetter les œufs avec la crème liquide entière dans un saladier.
    • Saler et poivrer.
    Step 3

  4. Garnir la tarte

    • Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
    • Répartir les poireaux sur le fond, puis verser l'appareil à quiche par-dessus.
    • Émietter la feta sur toute la surface.
    Step 4

  5. Cuire la quiche

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.
    Step 5
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