Main
Raviolis à l'huile piquante infusée
1 hServes 4Nutri-Score C€
C
1 h
1 hRaviolis à l'huile piquante infusée
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
sauce soja (pour la farce)Pantry30 ml
vinaigre de rizPantry15 ml
sucrePantry15 g
ail (haché)Produce2 pieces
farineGrains250 g
eau tiède (tiède)Other130 ml
selSpices3 g
piment (écrasé)Spices5 g- ail (haché pour la sauce)Produce2 pieces
- oignon (émincé pour la sauce)Produce1 piece
- sauce soja (pour la sauce)Pantry20 ml
- huilePantry60 ml
per serving
Nutrition
377kcal
- Carbs
- 51 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Émincer l'oignon et le mélanger avec la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l'ail haché.
- Réserver la farce.
- Step 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, l'eau tiède et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte sur le plan de travail puis l'abaisser très finement.
- Step 3
Façonner les raviolis
- Découper des carrés dans la pâte.
- Déposer une petite cuillère de farce au centre, humecter les bords avec un peu d'eau et bien presser pour refermer.
- Step 4
Cuire les raviolis
- Faire bouillir les raviolis dans une grande casserole d'eau très chaude.
- Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Step 5
Préparer l'huile piquante infusée
- Faire chauffer l'huile au micro-ondes avec le piment écrasé, l'ail et l'oignon.
- Laisser infuser le piment dans l'huile puis ajouter la sauce soja.
- Step 6
Dresser
- Napper les raviolis de sauce à l'huile piquante et déguster.
most cooked first