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Riz aux vermicelles, viande épicée et légumes à la sauce tomate
45 minServes 3Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minRiz aux vermicelles, viande épicée et légumes à la sauce tomate
what you need
Ingredients
beurre (à faire fondre)Dairy20 g
huilePantry15 ml- vermicelles (brisées)Pantry60 g
riz basmati (rincé)Grains200 g
eauBeverages400 ml
selSpices5 g
viande épicée (en morceaux ou hachée)Meat250 g
oignon (émincé)Produce2 pieces
ail (haché)Produce3 pieces- tomates concasséesPantry400 g
carotte (en rondelles)Produce1 piece
pomme de terre (en cubes)Produce1 piece
poivron (en morceaux)Produce1 piece- chou (émincé)Produce200 g
champignon (émincé)Produce150 g
yaourt (nature)Dairy1 piece- kaki (en quartiers)Produce1 piece
per serving
Nutrition
704kcal
- Carbs
- 102 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Sauté pan- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Faire dorer les vermicelles
- Faire fondre le beurre avec l'huile dans une casserole
- Ajouter les vermicelles et les faire dorer en remuant
- Step 2
Ajouter le riz
- Ajouter le riz basmati et bien mélanger l'ensemble
- Step 3
Cuire le riz
- Verser l'eau
- Saler et couvrir
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
- Step 4
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle
- Ajouter les tomates concassées et laisser réduire
- Step 5
Ajouter la viande et les légumes
- Ajouter la viande épicée et la faire colorer
- Ajouter la carotte, la pomme de terre, le poivron, le chou, le champignon et l'oignon
- Laisser mijoter à couvert
- Step 6
Dresser les assiettes
- Répartir le riz, la viande et les légumes dans les assiettes
- Accompagner du yaourt et du kaki
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