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Riz frit au poulet façon thaï
30 minServes 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRiz frit au poulet façon thaï
what you need
Ingredients
riz jasmin (cuit et refroidi)Grains300 g
blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Meat300 g
œufs (battus)Dairy2 pieces
ail (haché)Produce3 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
carotte (coupée en petits dés)Produce1 piece
oignon nouveau (émincé)Produce2 pieces
sauce de poissonPantry30 ml
sauce sojaPantry20 ml- sauce d'huîtrePantry15 ml
sucrePantry5 g- huile végétalePantry30 ml
citron vert (coupé en quartiers)Produce1 piece
coriandre (effeuillée)Produce10 g
per serving
Nutrition
572kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Wok
Stovetop
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper la carotte en petits dés.
- Couper le poulet en petits morceaux et émincer l'oignon nouveau.
- Mélanger la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre dans un bol.
- Step 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans le wok à feu vif.
- Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils embaument.
- Ajouter le poulet et le faire dorer.
- Step 3
Ajouter les œufs et les légumes
- Pousser le poulet sur le côté du wok et verser les œufs battus.
- Brouiller les œufs puis les mélanger au poulet.
- Ajouter la carotte et l'oignon nouveau et faire sauter le tout.
- Step 4
Faire sauter le riz
- Ajouter le riz cuit et mélanger pour bien le séparer.
- Verser la sauce préparée et enrober le riz uniformément.
- Faire sauter à feu vif jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
- Step 5
Dresser et servir
- Servir le riz frit bien chaud.
- Parsemer de coriandre et accompagner de quartiers de citron vert.
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