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Riz libanais au bouillon de poulet, cuisses de poulet et pommes de terre à l'ail
1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minRiz libanais au bouillon de poulet, cuisses de poulet et pommes de terre à l'ail
what you need
Ingredients
riz basmati (rincé)Grains300 g
vermicelles (grillées)Grains50 g
bouillon de poulet (chaud)Pantry600 ml
cuisses de pouletMeat6 pieces
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce500 g
ail (écrasé)Produce4 pieces
huile d'olivePantry40 ml- pancakeBakery1 piece
- confiture de myrtillePantry30 g
glace aux fruits rouges (coupée en tranches)Dairy80 g
poudre d'amandeNuts & seeds15 g
per serving
Nutrition
952kcal
- Carbs
- 105 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer le riz libanais
- Faire griller les vermicelles dans la casserole avec un peu d'huile
- Ajouter le riz basmati et le bouillon de poulet chaud
- Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète
- Step 2
Cuire les cuisses de poulet
- Assaisonner les cuisses de poulet
- Les cuire à feu doux en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit tendre et fondante
- Step 3
Préparer les pommes de terre à l'ail
- Faire dorer les pommes de terre avec l'ail écrasé
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes
- Step 4
Dresser l'assiette
- Servir le riz libanais
- Ajouter les pommes de terre à l'ail
- Disposer les cuisses de poulet tendres sur le dessus
- Step 5
Préparer le dessert
- Étaler la confiture de myrtille sur le pancake
- Découper la glace aux fruits rouges en tranches et les disposer sur le pancake
- Saupoudrer de poudre d'amande
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