Main
Riz rouge à la sauce tomate, poulet mariné et frites de patate douce
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz rouge à la sauce tomate, poulet mariné et frites de patate douce
what you need
Ingredients
riz (rincé)Grains400 g
tomates (mixées pour le jus et la sauce)Produce6 pieces
cuisses de poulet (assaisonnées et marinées)Meat4 pieces
patate douce (coupée en frites)Produce2 pieces
oignons rouges (émincés)Produce2 pieces
poivron vert (émincé)Produce1 piece- poivron rouge (émincé)Produce1 piece
marinade du poulet (réservée)Pantry100 ml- huile (pour la friture)Pantry500 ml
selSpices5 g
per serving
Nutrition
803kcal
- Carbs
- 100 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Deep fryer
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner et cuire le poulet
- Assaisonner généreusement les cuisses de poulet et les laisser mariner.
- Réserver un peu de marinade pour la sauce.
- Faire dorer les cuisses de poulet à la poêle jusqu'à cuisson complète.
- Step 2
Cuire le riz dans le jus de tomate
- Mixer les tomates pour obtenir le jus.
- Faire cuire le riz dans le jus de tomate jusqu'à absorption.
- Step 3
Préparer les frites de patate douce
- Couper la patate douce en frites.
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 4
Réaliser la sauce tomate
- Faire revenir les oignons rouges, le poivron vert et le poivron rouge.
- Ajouter les tomates restantes et la marinade réservée.
- Mélanger et laisser mijoter.
- Step 5
Mélanger le riz à la sauce
- Garder un peu de sauce dans la poêle.
- Ajouter le riz cuit et mélanger pour obtenir le riz rouge.
- Step 6
Dresser les assiettes
- Déposer le riz rouge, les cuisses de poulet et les frites de patate douce dans chaque assiette.
most cooked first