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Rochers aux amandes sans gluten
Dessert

Rochers aux amandes sans gluten

35 minServes 30Nutri-Score D€
from @lesgourmandisesdeloubna154 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

30 people
  • amandes effiléesNuts & seeds380 g
  • sucre glacePantry100 g
  • vanille en poudreSpices2 g
  • blancs d'œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
  • mielPantry7 g

per serving

Nutrition

87kcal

Carbs
4 g
Proteins
3 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Spatula
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 160 °C.
    Step 1

  2. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, mélanger les amandes effilées, le sucre glace et la vanille en poudre.
    Step 2

  3. Incorporer les blancs d'œufs et le miel

    • Ajouter les blancs d'œufs et le miel.
    • Mélanger à la spatule jusqu'à ce que les amandes soient bien enrobées et que la masse soit homogène.
    Step 3

  4. Former les rochers

    • Déposer de petits tas de préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 160 °C jusqu'à ce que les rochers soient bien dorés.
    Step 5

  6. Refroidir

    • Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de décoller les rochers.
    Step 6
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